Bokeslundsgården på REKO Malmö

img_1210

Visste du att du kan köpa grönsaker, ägg och honung direkt från Bokeslundsgården. Varje Torsdag under REKO Malmö kan du hämta din beställning, gå med i gruppen
https://www.facebook.com/groups/REKOMalmo/permalink/2122031524718620/
Som bondens marknad på nätet

Bokeslundsgården kommer till REKO Malmö!
Bokeslundsgården är ett ekologiskt certifierad familjejordbruk utanför Hörby. Vi är en bondgård på riktigt med stor trädgård full av grönsaker och bär, egna bigårdar runt om kring Ringsjön samt en massa djur av gamla svenska raser. Vi är en aktiv del av bevarandet och odlar eget frö på många av våra grönsaker.

Från trädgården till den 20 augusti

Honungsspecial!

Smaka vår godaste honung, välj ut dina tre favoriter och få ett kanonpris på dom
Vi säljer en 100% ren honung utan tillsatt socker, direkt från bikupan utan upphettning eller andra konstigheter.
Varje skörd från var och en av våra bigårdar blir en typ av honung med sin egna karaktär, färg och smak.
Du kommer själv kunna provsmaka alla dessa på plats och köpa dina tre favoriter burkar för 200 kr eller enstaka burkar för 85 kr/st lägg din beställning precis som vanligt och välj exakt vilken sort du vill ha på plats

Stor Vintersquash special:
– Black Forest Mörkgrön skal, köttet är djupt orange, helt trådfritt, medeltorrt och har en kraftig och söt smak. Det påminner mycket om sötpotatis.
– Uchiki Kuri En traditionell japansk vintersquash som ger droppformade, orangeröda, släta frukter på 1-2,5 kg. Köttet är kraftigt orange, fiberfritt och med en något söt och nötliknande smak
– Marina di Chioggia Frukten är plattrund, väger 2-3 kg. och har ett småbuckligt mörkgrönt till brungrönt skal. Köttet är kraftigt orangegult och mycket gott
– Galeux d’Eysines Skalet är orange till laxrosa och mer eller mindre knottrigt och vårtigt. Köttet är kraftigt orange och sött, perfekt i soppor och för ungsbakning
– Red Turban Den liknar en turban med sitt stora och iögonenfallande, uppväxta blomsterfäste. Färgen är djupt röd med ränder i vitt och grönt. Plantan växer rankande och ger frukter på 1-3 kg. Köttet är orange och gott, utmärkt att ungsbaka
– Tromboncino Köttet är vitt, helt slätt och fast. Smaken är mild med en antydan av kronärtskocka
– Sweet Dumpling Den gräddvita frukten med mörkgröna strimlor ätes oftast fylld och bakad i ugn. Köttet är gyllengult med helt rätt struktur och sötma. Det är en av de allra godaste
– Delicata Zeppelin Har funnits som namnsort sedan 1894 och har ännu inte överträffats i smak som ugnsbakad. Frukten är cylindrisk, 15 – 20 cm lång och väger kring ett halvt kilo. Färgen är gräddvit med mörkgröna ränder som övergår i orange vid lagring
– Long de Nice Frukterna är långa, upp till en halv meter och cylindriska med uppsvälld blomända där fröna är samlade. De väger mellan 2-5 kg och ger massor med trådfritt, ljust orange kött med lite sötma och en arom av muskot och avokado
– Rouge vif de Etampes En mer än hundraårig fransk pumpa med ett kraftigt rödorange skal. Den är mycket populär i södra Europa med sin vackra och stora, plattrunda frukt på 5-10 kg
– Spagettipumpa Frukten är oval, väger oftast mellan 2-4 kg och har en ljust gul färg. Den kokas eller bakas oftast hel, delas och det gula fruktköttet, som liknar spagetti, repas ur med gaffel. Spagettipumpan har ett hårt skal och kan sparas länge
40 kr/kg för alla sorter

Vi har även favoriterna som det går att beställa av

– Fänkålsblad perfekt smakhöjare i sallad, gryta och paj 27 kr/hg’
– Äpplen och päron från genbank
Vi har nästan 300 olika sorters äpplen och päron, nu under hösten erbjuder vi en provlåda med 1 kg av 5 olika sorter, några vanliga andra ovanliga 35kr/kg totalt 5 kg
– Stor gårdskasse passa på att smaka på det bästa vi har precis nu, en kasse fylld med ägg, honung och grönsaker från trädgården 250 kr/st
– Stor grönsakskasse allt det härliga från trägården, en blanding av rotfrukter, bladgrönt eller något av allt annat vi erbjuder. Innehållet skiftar från vecka till vecka 250 kr/st
– Mynta med blommor gott till svala sommardrycker eller en yoghurtsås 27 kr/hg
– Aztek broccoli mycket härlig bladgrönsak från sydamerika 27 kr/hg
– Squashblomma härliga gula hanblommor perfekt att fylla eller ha i sallad 75 kr/hg
– Ängshö vill du experimentera i köket eller grill och använda hö för att ge en rökig ton eller ha hungriga kaniner kar vi det bästa höet 30 kr/kg
– Oca skott, en sydamerikans rotfrukt som liknar harsyra i bladen och har en fin krispighet och hög syra 40 kr/hg
– Kålblad mix vi har 25 olika sorters bladkål som vi skördar av till våran mix, perfekt att ha till en ljummen sallad bara 30 sek i stekpannan med lite olja och vitlök 60 kr ½ kg
– På tal om Vitlök så har vi flera olika sorter som börjar bli klara och denna veckan kör vi med Sabadrom 75 kr ½ kg
– Potatislök är en annan favorit, det är vår gammelmormor Inga som har bevarad sorten Maglasäte som vi odlar och den är nu också en del av nordisk genbanks bevarande 110 kr ½ kg
– Rabarber hör sommaren till så passa på att äta det goda pajerna, göra saft och frysa in 30 kr 1kg
– På tal om rotfrukter har vi även en färgglad mix av betor med blad 25 kr ½ kg
– Kålrot denna vår enda ursvenska grönsak, förutom själva kålroten är bladen fantastiska att förvälla eller bara fräsa med sesamolja 35 kr ½ kg
– Persilja krusig lyfter det flesta rätter med sin friskhet 27 kr/hg
– Vindruvsblad perfekt till dolmar 40 kr ½ kg
– Kryddtagetes riktig spännande smak av både blommor och skott 50 kr/hg
– Spansk körvel också en riktigt god sommarkrydda 27 kr/hg
– Riktigt gott i sommarsalladen är också Nya Zeeländsk spenat, inte riktigt lika stora blad som vanliga men väldigt krispiga 60 kr ½ kg

Från bigården

Vi arbetar tillsammans med bina och arbetar bara enligt ekologiska principer och med kupor i trä. Vi flyttar inte runt bina i onödan, håller oss borta från bekämpningsmedel och vingklipper ej drottningen.
– Jungfruhonung i vaxkaka, absolut ren flytande honung i vakskaka bara att äta direkt, levereras som den är i träram 1-1,5 kg per ram
Säsongshonung från våra olika bigårdar där varje skörd från varje bigård blir en typ av honung
– Fälad från vår släktgård i Maglasäte Höör med mycket hallon och lite smulton, jordgubbe som bina har pollinerat 350 g burk
– Rapshonung denna skördar vi här hemma på gården, mycket maskros och raps med även vitklöver 350 g burk
– Årets nyhet St:a Magnhilds källa vår nya bigård i Fulltofta intill den heliga St:a Magnhilds källa ett kvinnligt helgon från 1215
– Slottshonung från Bosjökloster grundat 1080 vid Ringsjöns strand 250 g burk

Alla burkar 85 kr st och

Från hönshuset och stallet

Vi bevarar flera av våra gamla svenska fjäderfäraser och vi har en mångfald av olika färger, storlekar och former

– 6 pack blandade hönsägg för 30 kr/frp

Vi har den största besättningen i Sverige av vår mest ursprungliga lantrasanka från Blekinge. Vår flock är utomhus varje dag hela året och är helt frigående. Ankorna hittar själv allt det gröna och olika insekter det kan och ha

– 6 pack ankägg för 100 kr/ frp

Är du intresserad av köttlåda kan du anmäla ditt intresse redan nu för leverans av nöt och lammkött under hösten, mera information kommer längre fram.

För att beställa:
1 Skicka ett PM med vad du vill ha och hur mycket
2 Jag bekräftar beställningen och meddelar om vi kan fylla hela beställningen
3 Vi ses på torsdag och du betalar med Swish på plats när vi vet exakt hur stor beställningen blev
4 Sista beställningen för vissa saker så som honung går att göra fram till att vi kör från gården men vill du vara säker på att få en så komplett beställning som möjligt lägg den tidigt då det underlättar vårat arbete.
5 Gillar du oss berätta gärna för andra

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Blogga med WordPress.com.

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: